Portakallı Pasta Tarifi, Portakallı Pasta Nasıl Yapılır.?

Portakallı Pasta Tarifi
Gerekli süre: 40 dakika
Malzemeleri:
2 yumurta
1 1/4 bardak şeker
3/4 bardak soğuk su
1 1/2 bardak un
2 çay kaşığı kabartma tozu
11/2 bardak ufak doğranmış portakal
Üstü için malzemeleri:
2 çorba kaşığı tereyağ (ya da margarin)
1/2 bardak şeker
1 yumurta
3/4 bardak hindistan cevizi rendesi
2 çay kaşığı şekerli vanilya

Hazırlanması ve Yapılışı: Yumurtaları ve şekeri dövün. Kabartma tozu ile karıştırılmış ve elenmiş olan un ve suyla karıştırın. Karışımı, 25 X 40 cm boyutlarındaki yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve 200°C fırında 20 dakika pişirin. Doğrayıp da süzgeçte bekleterek, fazla suyunu akıttığınız portakalları kekin üzerine yayın. Üstü için yukarıda belirtilen malzemeleri bir tencereye koyun ve çırparak ısıtın. Bu sos iyice pişirilmeli, ancak çok kaynatılmamalıdır. Sosu portakalların üzerine dökdükten sonra keki yine aynı sıcaklıktaki fırına koyun ve üzeri renkleninceye kadar birkaç dakika pişirin. Soğuyan pastayı kare şeklinde dilimlere ayırıp ikram edin.