Zebra Pastası Tarifi, Zebra Pastası Nasıl Yapılır.?

Zebra Pastası Tarifi
Gerekli süre: 40 dakika
Malzemeleri:
Hamur için:
250 g. tereyağ veya margarin
250 g. şeker
1 paket şekerli vanilya
1 tutam tuz
6 yumurta sarısı
2-3 tatlı kaşığı süt
100 g. mısır unu
150 g. un
3 silme çay kaşığı kabartma tozu
6 yumurta akı
40 g. kakao

Krema için Malzemeleri:
1/2 çiğ krema
2 tatlı kaşığı şeker
2 paket şekerli vanilya
80 g. badem
3 silme tatlı kaşığı mısır unu
Üstü için Gerekli Malzemeleri:
Portakal likörü
Pudra şekeri

Hazırlanması ve Yapılışı: Yağı iyice dövüp şeker, vanilya ve tuzu ekleyin. Yumurta sarılarını teker teker ilâve edin. Un, mısır unu ve kabartma tozunu birlikte eledikten sonra karışıma ekleyin. Yumurta aklarını da iyice dövüp karışıma ilave ettikten sonra karışmıın yarısını kakao ve sütle karıştırın. Açık ve koyu renkli karışımlardan üçer adet hamurpişirin. Bunun için altı sabit olmayan. 26 cm. çapındaki yağlamış bir tart kalıbına karışımı yayın ve önceden ısıtılmış fırının orta rafında 10-12 dakika pişirin. Pişer pişmez kalıptan çıkarıp, yağlı kâğıda alın. Bir yandan da krema, şeker, vanilya ve bademleri kaynatın. Koyulaşması için mısır unu ekleyin. Pişince soğutup buzdolabına kaldırın. Soğuyan pandispanya hamurlarına arzu edilen ölçüde portakal likörü serpin. Üzerlerine krema sürdüğünüz hamurların farklı renklerinin üst üste gelmesine dikkat edin. Ortaya çıkan pastanın üzerine pudraşekeri serpilir.