Patatesli Turta Tarifi

  • 21 Aralık 2022
  • 550 kez görüntülendi.
Patatesli Turta Tarifi

Patatesli Turta
Gerekli süre: 1 saat
Malzeme:
1 kg. patates
40 g. kaşar peyniri
1 yumurta
1/2 k. domates
100 g. siyah zeytin
100 g. ançuez filetosu
3 soğan
5-6 sap maydanoz
1 kahve fincanı galeta unu
1 diş sarmısak
1/2 bardak zeytinyağı
Karabiber
1 miktar Tuz

Hazırlanması ve Yapılışı: Patatesleri haşlayıp soyun ve püre haline getirin. Yumurta, tuz, biber ve ince çekilmiş maydanozu karıştırın. Soğanları küçük doğrayıp yağda kavurun, soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyin. 15 dakika pişmeye bırakın. Çapı 20 cm. olan kek kabını yağladıktan sonra altına galeta unu serpin. Patatesli karışımın yarısını galeta ununun üzerine döşeyin. Soğanlı, domatesli sosun içine çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytinleri, küçük kesilmiş ançuezleri ve bir dış dövülmüş sarmısağı ilave edip patatesleri karışımın üstüne yayın. Sosun üstüne patatesli karışımın diğer yarısın yayın. Üzerine biraz zeytinyağı sürüp çok ince bir tabaka halinde galeta unu serpin. Üzerini birkaç dilim patates ve zeytin ile süsleyerek 200 derecedeki kızgın fırına sürün, kızarıncaya kadar, aşağı yukarı yarım saat pişirin.