Fırında Kıymalı Yufka Börek Tarifi

  • 04 Mart 2024
  • 368 kez görüntülendi.
Fırında Kıymalı Yufka Börek Tarifi

İşte Fırında Kıymalı Yufka Börek Tarifi:
**Malzemeler:**
– Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya ev yapımı yufka)
– 300 gram kıyma
– 1 büyük soğan (ince doğranmış)
– 2 yeşil biber (ince doğranmış)
– 2 domates (rendelenmiş)
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– 1 su bardağı süt
– 2 yumurta


**Hazırlanması ve Yapılışı:**
1. Öncelikle kıymayı sıvı yağ ile kavurun. Ardından ince doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Kavrulan karışıma rendelenmiş domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişen harcı ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
4. Bir kapta süt ve yumurtaları çırpın.
5. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı yağlayıp diğer yufkaları üst üste koyun.
6. Üzerine hazırladığınız yumurta-süt karışımından sürün.
7. Kıymalı harcı yufkanın üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
8. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
9. Üzerine kalan yumurta-süt karışımını sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
11. Pişen böreği dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!