Kuşkonmazlı Tart Tarifi, Kuşkonmazlı Tart Nasıl Yapılır.?

Kuşkonmazlı Tart Tarifi:
Gerekli süre: 1,5 saat (+ hamur hazırlama süresi)
Malzemeler:
1 kg. kuşkonmaz (konserve de olabilir)
1 ölçü pizza hamuru(daha önce verilen tarifeye göre)
2 yumurta
100 g. kaşar peyniri
100 g. dana jambonu
50 g. rendelenmiş mihalıç peyniri
50 g. tereyağ (ya da margarin)
Biraz süt
Tuz, biber
Hazırlanması ve Yapılışı:
Hamuru hazırlayın. Tabanı sabit olmayan bir tart kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru ince bir şekilde yayın ve kenarlarını biraz yüksekçe bırakın. Kuşkonmazları temizleyip ayıkladıktan sonra az tuzlu suda ya da buharda yumuşayıncaya kadar pişirin. Konserve ise yıkayıp süzmeniz yeterlidir. Kuşkonmazları iyice kuruladıktan sonra birkaç dakika eritilmiş yağda pişirin, tuz ve biberini ekleyin. Kaşar peynirini ince dilimler halinde kestikten sonra hamurun üzerine yerleştirin. İnce şeritler halinde kestiğiniz jambonları da az yağda çevirip peynirlerin üzerine koyun. Kuşkonmazları, hepsi aynı yöne bakar şekilde tartın üzerine yerleştirin. Yumurtaları iki kaşık süt ve tuzla çırpıp tartın üzerine gezdirin. Mihaliç peyniri rendesini de üstüne serperek sıcak fırına koyun. 40 dakika pişirip çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın.